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Camanchaca realiza migración a la nube e integra sus datos de SAP a BigQuery

Acerca de Camanchaca

La empresa chilena Camanchaca cuenta con más de 55 años de experiencia alimentando al mundo desde el mar. Sus operaciones se desarrollan a lo largo de la costa del país, comprometida con el respeto del territorio. Actualmente exporta salmones, jurel y mariscos a más de 50 países en el mundo.

Industrias: Food & Beverage
Ubicación: Chile

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La empresa se apoya en las tecnologías de Google Cloud para apalancar su transformación digital, apoyando así su compromiso con la sustentabilidad.

Resultados de Google Cloud

  • Mejora la disponibilidad de su infraestructura del 95% al 99.9%
  • Procesa datos 6 veces más rápido
  • Procesa más de 24.000 kilos de carbono verde al año
  • Contribuye a la sustentabilidad del medio ambiente
  • Mejora la productividad de sus empleados

Mejoras significativas en el time-to-market de soluciones

Camanchaca cuenta con más de 55 años de experiencia alimentando al mundo desde el mar, con productos saludables y nutritivos. Con operaciones a lo largo de la costa chilena, está comprometida con el respeto del territorio que la acoge. Actualmente exporta salmones, jurel y mariscos a más de 50 países en el mundo.

En 2020, la compañía se unió a Google Cloud para comenzar una nueva etapa y enfrentar uno de los retos más importantes en su historia: cambiar la cultura digital de su organización.

Con más de 3.500 empleados y oficinas en Chile, México, Estados Unidos, Europa y Japón, Camanchaca se encuentra atravesando altos niveles de productividad y conectividad gracias a las soluciones que brinda Google Cloud.

"Necesitábamos realizar un cambio verdadero en la utilización de tecnologías dentro de Camanchaca, y Google Cloud nos ha permitido realizarlo mediante su modelo de negocio y cercanía para lograr una verdadera co-construcción en la implementación de soluciones."

Pedro Aguirre, Gerente Corporativo de TI, Camanchaca

El inicio del viaje a la nube

Camanchaca está organizada en torno a cuatro grandes divisiones en las que fue necesario innovar.

La primera división se dedica al cultivo y procesamiento de salmones. Ésta incluye desde su programa de mejoramiento genético de cepas propias y producción de reproductores para ser autosuficiente en la disponibilidad de ovas, hasta la presencia en los principales mercados para la comercialización de una gran variedad de productos del salmón.

Por otra parte, la división de pesca industrial se enfoca en garantizar una explotación responsable de las pesquerías y llevar a la mesa de los consumidores productos con altos estándares de calidad de harina, congelado, enlatados y aceite.

La tercera división está dedicada al cultivo de mejillones y avalones que tiene presencia en el norte y en el sur de Chile. Mientras que la cuarta división brinda un servicio de transporte y almacenamiento a terceros.

Para proveer de valor agregado a su producción, acercarse a los compradores de los productos en el mundo, posicionar a la empresa dentro del mercado y mejorar el negocio, la compañía comenzó en diciembre de 2020 un proceso de digitalización.

La primera etapa contó con la incorporación de herramientas de Google Workspace y la migración de más de 1.500 cuentas de usuarios. El resultado: un 80% de adaptación de las herramientas de trabajo colaborativo en menos de tres meses.

Si bien la pandemia no resultó un condicionante para la toma de decisiones, con la utilización de Google Workspace la compañía garantizó la continuidad de la actividad de sus equipos de trabajo sin perder conectividad y mejoró la productividad.

Primer salto a la nube: de SAP a Google Cloud

Atravesada la etapa de incorporación de soluciones ofimáticas de Google Workspace, la compañía avanzó en paralelo con la migración de SAP a Google Cloud. De esta manera, Camanchaca logró mejorar su infraestructura, sin interrupciones de servicios que pudieran detener la producción y el trabajo de sus miles de colaboradores.

Esto fue posible gracias a una rápida migración que tuvo su puesta en marcha en menos de 3 meses, mucho menos tiempo que el habitual ya que suelen ser procesos de 4 a 6 meses de duración. Con el cambio, la disponibilidad de su infraestructura para SAP pasó del 95% al 99.9%, mientras su capacidad de procesamiento aumentó 6 veces y se habilitó SAP en alta disponibilidad.

Ya para finales de abril de 2021, la compañía decidió dar un paso más y avanzar en una migración a SAP S/4HANA. Gracias al apoyo de los equipos de expertos de Google Cloud, Camanchaca implementó una prueba de concepto en 5 días. Tras un mes de prueba, la empresa empezó a planificar la migración, que solo le llevó 3 meses. Terminando el año de 2021, ya se contaba con SAP y otros 30 sistemas migrados a Google Cloud.

"Decidimos migrar a Google Cloud porque buscamos contar con una plataforma que garantice la estabilidad y escalabilidad para gestionar la información. Queremos ser una empresa data-driven, que realmente nos permita acelerar la toma de decisiones."

Pedro Aguirre, Gerente Corporativo de TI, Camanchaca

Para dar un paso más, Camanchaca tomó la decisión de sumar BigQuery para el procesamiento de grandes cantidades de datos y empezar a hacer modelos analíticos. Sin embargo, solo fue posible acelerar este proceso con la implementación de una nueva herramienta.

Segundo salto: Google Cloud Cortex Framework

En febrero de 2022, la empresa incorporó Google Cloud Cortex Framework, una solución que permite la entrega de resultados comerciales utilizando datos enriquecidos de SAP y otras fuentes de datos, como las tendencias de Google, el clima y los conjuntos de datos sindicados.

Gracias a ello, los clientes de SAP pueden implementar soluciones de datos más rápidamente, aprovechar las mejores prácticas de gestión de datos y lograr resultados comerciales con mayor velocidad.

Camanchaca logró convertirse en la primera empresa de Latinoamérica en implementar Google Cloud Cortex Framework para SAP, en la versión 2.0, y la primera a nivel mundial en instalar Cortex 2.1.

"Nos dijeron que íbamos a demorar un mes, aproximadamente, para instalar y probar Google Cloud Cortex Framework. Lo hicimos en 38 horas, teniendo resultados inmediatos. Bajamos nuestro time-to-market de 1 mes para construir un modelo analítico a 5 días."

Andrés Mora, Business Intelligence Lead, Camanchaca

Los resultados de la implementación

Ahora la compañía puede aprovechar los datos de SAP con otros conjuntos de datos en BigQuery para una visibilidad más profunda del negocio. Esto no era posible antes y Cortex Framework brinda la verdadera agilidad de la nube que se necesita para escalar.

Por otra parte, al contar previo a la migración con un modelo completamente centralizado, la información no era accesible para toda la organización. Esto no permitía un acceso universal a los datos, sobre todo, para aquellos trabajadores que se encuentran lejos de los centros urbanos que hoy disponen de mayor conectividad.

A partir de la utilización de BigQuery y Looker integrados a SAP, la compañía se encontró con una mayor capacidad de gestionar información, uno de los desafíos técnicos más importantes. Así, fue capaz de procesar y analizar más rápidamente los datos que se generan en las diferentes regiones operativas.

La nueva estructura de datos ayudó a la empresa a resolver tópicos importantes del negocio, como centralizar y acceder en tiempo real a información sobre productos, pedidos y clientes, perfeccionar el análisis de ventas y mejorar el cumplimiento de pedidos.

Para Pedro Aguirre, la migración a Google Cloud ha sido esencial, no sólo para mejorar la infraestructura sino también por la manera en que se modificó el modo de pensar y las prioridades del negocio. "Nos dimos cuenta que podíamos empezar a vivir en la nube y pensar de manera distinta. Empezamos a ver el modo en que podíamos utilizar las bondades de todos los servicios anexos de Google Cloud y usarlos a nuestro favor para solucionar nuestros problemas", expresó.

De esta manera, Camanchaca llegó a una nueva etapa del abordaje de Google Cloud con una mayor aceleración tanto de los procesos de migración como de la implementación de soluciones.

La aceleración del cambio

Uno de los pilares de Camanchaca es la sustentabilidad y su gran desafío en este sentido es ser carbono neutral para el año 2025. Con las innovaciones empresariales impulsadas por la tecnología en la nube, la compañía avanza en este reto: hoy, procesa más de 24.000 kilos de carbono verde al año, gracias a la implementación de Google Cloud, que tiene una emisión neutra en carbono.

Adicionalmente a esto, para 2024 el objetivo es reducir en un 50% el consumo de energía de trabajo con la ayuda de las herramientas en la nube. Tal como resalta Pedro Aguirre, Camanchaca está camino a ser algo más que una "empresa verde" y convertirse en una referente de cómo cambiar la visión desde la tecnología para lograr una mayor sustentabilidad y cuidado del medio ambiente.

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Acerca de Camanchaca

La empresa chilena Camanchaca cuenta con más de 55 años de experiencia alimentando al mundo desde el mar. Sus operaciones se desarrollan a lo largo de la costa del país, comprometida con el respeto del territorio. Actualmente exporta salmones, jurel y mariscos a más de 50 países en el mundo.

Industrias: Food & Beverage
Ubicación: Chile