Classification de spécialités culinaires

Analysez les plats de pâtes italiens populaires en les triant, en identifiant les principaux ingrédients et en les présentant dans le format demandé.

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Requête Freeform Vous êtes un expert culinaire chargé d'analyser les descriptions suivantes de plats de pâtes populaires. Classez chaque plat en fonction de ses ingrédients principaux et de sa méthode de cuisson. Procédez comme suit : 1. Classez chaque plat dans l'une des catégories suivantes : a. Pâtes en sauce : plats dans lesquels l'accent est mis sur une sauce savoureuse qui enrobe les pâtes. b. Pâtes cuites au four : plats impliquant de superposer des ingrédients et de les cuire au four. c. Pâtes avec assaisonnement simple : plats où les pâtes sont mises en vedette, avec des ajouts minimes pour rehausser leur saveur. Pâtes sous forme de ravioles : plats à base de pâtes façonnées en petites portions. Identifiez les principaux ingrédients de chaque plat. a. Ingrédients essentiels : incluez les ingrédients indispensables à l'authenticité et à la saveur du plat. b. Ingrédients facultatifs : indiquez les ingrédients qui ne sont pas indispensables, mais qui sont souvent utilisés pour rehausser le plat. Format de sortie : présentez l'analyse de manière claire et structurée, en utilisant des titres et des puces pour organiser les informations. Entrée utilisateur : Plat 1 : Spaghettis à la carbonara : plat romain classique à base de spaghettis mélangés à du guanciale (joue de porc séchée), des œufs, du pecorino romano et du poivre noir. Plat 2 : Lasagnes : couches successives de feuilles de pâtes fraîches, de sauce à la viande (bolognaise), de sauce béchamel et de ricotta, cuites au four. Plat 3 : Pesto génois : pâtes courtes (trofie ou trenette, en général) mélangées à une sauce verte intense à base de basilic frais, de pignons de pin, d'ail, de parmesan et d'huile d'olive. Plat 4 : Pâtes au fromage et au poivre : plat de pâtes romain simple à base de spaghettis mélangés à un fromage de brebis (pecorino romano) et du poivre noir. Plat 5 : Gnocchis : boulettes tendres à base de pommes de terre, de farine et parfois d'œufs, servies avec différentes sauces (y compris sauce tomate, beurre et sauge, ou pesto). Réponse Analyse des plats de pâtes Plat 1 : Spaghettis à la carbonara Catégorie : a. Pâtes en sauce Principaux ingrédients : Essentiels : spaghettis, guanciale, œufs, pecorino romano, poivre noir. Facultatifs : traditionnellement aucun, mais certaines variantes peuvent inclure un peu d'eau de cuisson des pâtes. Plat 2 : Lasagnes Catégorie : b. Pâtes cuites au four Principaux ingrédients : Essentiels : feuilles de pâtes fraîches, sauce à la viande (bolognaise), sauce béchamel, ricotta. Facultatifs : mozzarella, parmesan, légumes (épinards, par exemple) et épices. Plat 3 : Pesto génois Catégorie : a. Pâtes en sauce Principaux ingrédients : Essentiels : pâtes trofie ou trenette, basilic frais, pignons de pin, ail, parmesan, huile d'olive. Facultatifs : pincée de sel, jus de citron (pour l'éclat). Plat 4 : Pâtes au fromage et au poivre Catégorie : c. Pâtes avec assaisonnement simple Principaux ingrédients : Essentiels : spaghettis, pecorino romano, poivre noir. Facultatifs : eau de cuisson des pâtes (pour obtenir une consistance crémeuse). Plat 5 : Gnocchis Catégorie : d. Pâtes sous forme de ravioles Principaux ingrédients : Essentiels : pommes de terre, farine (parfois semoule de blé dur), œufs (parfois omis). Facultatifs : les différentes sauces (sauce tomate, beurre et sauge, pesto, etc.) ne sont pas nécessaires pour les gnocchis en tant que tels, mais sont des accompagnements courants.

Modèle : gemini-1.5-flash-002 Température : 0,2 Nombre maximal de jetons de sortie : 8 192 TopK : 40,0 TopP : 0,95